「ワタミ手づくり厨房」での製造ライン(人や製品づくり)のマネジメントをお願いします。
■ラインは主に3つ・非加熱ライン(野菜のカットなど)・加熱ライン(炒めたり、煮込んだりの調理)・盛り付けライン(食材をお弁当箱に盛りつけます)
【一日の主な流れ(例)】
■8:30出社業務によって出社時間が変わります。
■9:00準備メニューや業務の事前確認。
■10:00パートスタッフさん出社ラインの業務の進行状況をチェック・確認・調整。
■14:00マネジメント業務スタッフのシフトづくりや、書類作成などデスクワーク。
スタッフ全員と定期的に契約更新の面談や、スタッフ採用・教育など。
■17:00ライン業務終了最終確認。
■17:30翌日の確認翌日の事前確認など。
■退社
【教育制度】
・先輩ライン長のもとマネジメント実務を身に付けたり、品質保証室で「食品衛生」について学ぶなど、OJTで知識も身に付けます。
・マネジメント経験がある方なら早い段階で業務をお任せしますが、未経験の方は1年~2年かけて一人前になっていただけるよう、長い目で育てていきます。