【業務の流れ】
◆注文・問い合わせ内容を確認し発送を担当する現場に伝達⇒落ち着いたら現場をフォロー、梱包発送を手伝います⇒あと片付け⇒終了★注文はどこから?築地市場内はもちろん、日本全国、海外など様々です。
電話・ファクス・Webシステムで受注を受け、伝票入出力を行い、現場に渡して下さい。
その後は手が空いたら陳列、梱包、発送手続きなど、現場スタッフのフォローを行っていただきます。
★魚に詳しくなれるポイント受注の際に文字で目にした名も知らないような魚が、現場を手伝うことにより明らかになるので、実務を通して、楽しみながら魚の知識がつきます!★一年を通して、楽しめる職業です魚には当然旬があり、捌き方も異なるのがポイント。
年月や時代によって人気の魚が違うのでマーケットも学べますし、受発注から現場を体験することで、仲卸業者のビジネスモデルを体得することができます。
★慣れれば慣れるほど、仕事が早く、楽になります。
市場と共に始まり、市場と共に終わる—一日の流れが一定なので慣れれば慣れるほど仕事が楽に、知識や関係ができ楽しくなるのが築地の魅力です。
基本的に業務は一日ごとに完結するので、仕事終わりに業務をひきずることもなく、日中を有効活用できます。