和食一般。 調理、仕込、造り全部。 ・焼場(焼鳥、焼魚)仕込、下ごしらえ。 ・魚物(魚をおろす、下ごしらえ)・揚げ物(天ぷら、フライ、唐揚げ、下ごしらえ)・刺身 ・煮物 ※調理師免許お持ちの方歓迎!!
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