スペイン料理、イタリア料理等のビストロ料理の調理、接客等。
調理業務、管理業務を学んで頂き、メニュー開発にも携わっていきます。
料理長候補の方はキッチン全般の管理(仕入、在庫、衛生面等)、メニュー開発、スタッフ育成など、幅広くお任せします。
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