・鉄板での調理とイタリア料理の調理等。
・調理業務、管理業務を学んで頂き、メニュー開発にも携わ って行きます。
・料理長候補の方は、キッチン全般の管理(仕入、在庫、衛 生面等)、メニュー開発、スタッフ育成など幅広くお任せ します。
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