季節感と素材を生かした創作和食料理店の調理等。
調理業務、管理業務を学んでいただき、メニュー開発にも携わっていきます。
料理長候補の方はキッチン全般の管理(仕入、在庫、衛生面等)。
メニュー開発、スタッフ育成など、幅広くお任せします。
014年11月中旬にグランドオープンした新店舗です。
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