※施設内での栄養管理と給食業務全般を担当 ◆施設利用者及び職員の給食 ・入居者 90名(朝・昼・夕食) ・デイケア 20名(昼食) ・職員 20名(昼食) ◆施設利用者の日常食と行事食の調理献立 メニューの管理 ◆利用者への栄養学的指導 ◆給食に関する衛生管理 ◆給食委託業務の指導監督など
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