《★女性や外国人のファンも多数!》「ソラノイロ」の店長候補として店舗運営業務をお任せします。
【メニュー考案や地産見学などもあり!】
——◆ソラノイロのモットーラーメンを通じて、全てのお客様を笑顔に——。
◎「麺・スープ・具」のすべてに野菜を使った「ベジソバ」◎グルテンフリーや動物系食材を一切使わない「ビーガンベジソバ」女性、外国人、ベジタリアンのお客さま...みんなの「美味しい顔」が見たいから、常に新しいラーメンづくりにチャレンジし続けています。
——◆入社後は?●きちんと理解してほしいから、「いきなり現場」はなし。
入社初日は、当社の理念、事業、商品、運営のしくみなどの研修を実施します。
●「必要人員+1名」体制でスタート。
先輩がゆとりを持ってきちんと指示を出すため、「次は何をすれば...」なんて迷うこともありません!
【段階を追ってレベルアップ】
▼ホール(席へ案内→提供→片付け)
▼キッチン(スープづくり、野菜などのカット、麺あげ、盛り付け)
▼副店長
▼店長※店長になるまで、入社半年~1年半を想定日々、刺激の毎日!メニュー考案・産地見学・食べ比べ★メニュー提案→スタッフ考案の店舗限定メニューも出現!アイデア発信も大歓迎。
★産地研修→春には熊本・福岡へ。
醤油醸造、天草の見学、食べ歩き…!★毎月恒例の食べ比べ→中華、イタリアン、フレンチ…「新たな発見」を店作り、メニュー作りに繋げる!★全員集合の勉強会→社外講師を呼んだことも!