和菓子の製造・創作が主な仕事となりますが、新商品の開発や和菓子のデザイン作りも日々行います。1年間で数回の東京都内出店や、シンガポールなど海外でのイベントの企画・準備・設営。その他実際に東京や海外でデモンストレーションも経験や前向きな気持ちで選抜されます。*2年後に東京転勤可能性有
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