東京ディズニーリゾート（Ｒ）の食の安全を守る【食品衛生管理】 (@株式会社オリエンタルランド)

東京ディズニーリゾート(R)での食品安全監査・検査、従業員教育、監査・検査・教育業務等の立案・設計

【食品安全監査】
＊定期監査＊一斉監査

【食品安全検査】
＊食品細菌検査＊アレルギー特定原材料検査(小麦、乳、卵、そば、落花生)＊厨房内検査

【食品安全教育】
＊一般衛生管理プログラム（基礎編、応用編、物販編など）★東京ディズニーリゾート（Ｒ）における飲食・物販施設約200を定期的に回り
食品安全監査、従業員教育を推進します。

また、その実施内容や基準などの改善改良の立案・設計も担当します。

将来的には食品安全の多能なスペシャリストを目指していただき
グループの食品安全を担う人材としての活躍を期待します。