酒造りに真正面から向き合う【蔵人】◆目指せ職人！≪未経験可≫ (@来福酒造株式会社)

蔵人(酒造り職人)として伝統技術を習得。
商品開発にも携わっていただきます。
杜氏(とうじ)のもとで日本酒造りを行います。
力仕事や根気の要る作業もありますが、日本酒ができたときの達成感は言葉にできない喜びがあります！また、年に数回、首都圏での試飲即売会等のスタッフとして出張する他、新商品開発にも積極的に携わって欲しいと考えています。
※酒造り職人というと「杜氏」をイメージするかもしれませんが
杜氏は職人の最高責任者。
一つの酒造につき一人だけです。

蔵人はそのもとで造酒する職人を指します。
※手作業と機械を使う部分、両方存在します。

伝統を守りつつ時代に合わせて変化し、美味しい酒造りを行います。

▼蔵人の1年日本酒造りは冬ですが、年間を通して業務があります。
10～4月…日本酒造りの最盛期！5～9月…日本酒以外の酒造りに携わる他、新商品開発など