○薪窯パンの製造 仕込み~生地成形~焼きまで 電気やガスオーブンで焼くのではなく、薪を燃やして 温めた石窯の余熱でパンを焼きます。 パン自体が大きいので生地も重かったり、25kg程の 粉の取扱い等がありますので、体力を必要とします。○販売に関わる一般業務(接客、電話予約受付など)
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