割烹居酒屋・創作を融合したスタイルのメニューですが、一般的な和食(活魚・すし・鍋・会席)が主となります。また、地魚を使ったものや中習い以上の方の得意な品などを盛り込んだ「おすすめメニュー」もあります。みんなで歩幅を合わせていくことができ、中習い以上の方は今までの経験を生かせ、見習いの方は最初から皆と取り組むことができます。*応募希望の方は、窓口で紹介状の交付を受けてください。
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