高校中退、26歳で独立/ミシュラン掲載のお好み焼き屋(職種: お好み焼きもみじ<br>①②③店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳))(@お好み焼き もみじ 社員募集)

高校には一旦、進学したが
勉強がキライで留年、そして中退

それから、ガソスタ、バー、パチンコ、土木…
稼いだバイト代は全部遊びに使って、フラフラと

23歳の頃
見かねた、彼女(現在の奥さん)が、
実家のお好み焼き屋(もみじ)を紹介してくれた

生涯を通して「人と触れ合う仕事をしたい」
そう思い始めたのがこの頃

それから、独立に向けて
大阪の名店で1年みっちり修行
26歳の時に谷九に「もみじ」をオープン

5年後、鶴橋店オープン
雑誌、TVなど取材が入って自信が付いた

2016年
ミシュランガイドブック掲載
色んな形で評価されて嬉しかった

今後、3店舗目を計画
年商1億円はもう目の前

(オーナー：橘堂)

お好み焼きもみじ
[正]①②③店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、キッチンスタッフ、ホールスタッフ(配膳)

【給与等】
[正]①月給25万円～45万円、②月給23万円～、③月給20万円～

交通費：一部支給
月13,000円迄
※バイク・車通勤はガソリン代支給

①週休1日(毎週火曜日)
※研修期間3ヶ月:月給23万円~

②週休2日(4週6休のシフト制)
※研修期間3ヶ月:月給21万円~

③時短勤務(毎週火曜日)
※研修期間3ヶ月:月給18万円~

＊昇給年1回
＊賞与年2回(15万前後)
＊家族手当(子ども1人5千円)
＊住宅手当(6千円)

【収入例】

・入社3年目社員(30歳)/月給30万円

・入社5年目店長(28歳)/月給35万円

・平均年収：400万円

【勤務時間】
[正]①②17:00～03:00、③17:00～00:00

営業時間17:00~翌03:00
(ラストオーダー02:00)

・間休憩あり
・営業前後1時間ほど準備あり

※③は終電を考慮

【勤務地】
勤務先
お好み焼きもみじ鶴橋店/本店(谷町9丁目)

住所
大阪府大阪市天王寺区東上町4-18

最寄駅
大阪環状線鶴橋駅徒歩3分
大阪環状線桃谷駅徒歩10分
近鉄大阪線大阪上本町駅徒歩10分

勤務地の地図・アクセス詳細を見る
勤務先
お好み焼きもみじ鶴橋店/本店(谷町9丁目)

住所
大阪府大阪市天王寺区東上町4-18

最寄駅

大阪環状線鶴橋駅徒歩3分
大阪環状線桃谷駅徒歩10分
近鉄大阪線大阪上本町駅徒歩10分

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【休日・休暇】
火曜日交代制
・火曜定休
(②週休2日の場合はシフトによる4週6休制)

・春休み、夏休み、冬休みアリ
（お店が定休日になります）
※2016年度は春休み夏休み4連休、冬休み6連休

【待遇・福利厚生】

【独立支援アリ】

嬉しいことに、今年、2名が独立。

仕入れ業者など関係者には、
「もみじの系列店だと思って、待遇してくれ」
と伝えてあります。

”御坊まぜ焼き”や”もんじゃ焼”といった
バラエティー豊富な料理を実践できるのも魅力。

中卒、調理未経験から、
若干26歳で独立した
橘堂オーナーだからこそ、
伝えられることがあります。

【履歴書不要】

面接時に履歴書は必要ありません。

学歴や職歴は関係ありません。

大切なのはアナタともみじの御縁です。

もみじでの仕事経験が、
アナタの将来に役立ったら嬉しいです。

一緒に働く「仲間」を
家族のように大切にするお店です。

◆昇給年1回
◆賞与年2回
◆家族手当(5,000円/1人)
◆住宅手当(6,000円/月)
◆交通費一部支給(13,000円/月)
◆仮眠室・シャワー完備
◆トレーニングルーム完備
◆制服貸与
◆髪色・髪型自由
◆独立支援アリ