料理長業務。クオリティ(味、見栄え、提供時間)の管理、商品(メニュー)開発、メニューの利率管理、衛生管理。*パエリアなどスペイン料理を中心とした大人のバル。高い吹抜けを活かした店内にはヨーロッパ直輸入のアンティークな家具などが並び、こだわりの空間づくりをしたお店です。
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