老舗有名店の伝統を継承!お好み焼き「麗ちゃん」の店舗スタッフ (@株式会社麗ちゃん)

《著名人や海外からの旅行者も訪れる人気店！》お好み焼き「麗ちゃん」にて接客・ホール・調理業務を担当。
鉄板を挟んだ“お客様との会話”が楽しい♪

【入社後の流れ】
まずは接客・ホール業務からスタート!独自のオペレーションシステムに沿って着実に成長できる環境です。
先輩がフォローするので、未経験でも安心して挑戦できますよ♪

【ホール業務に慣れたら…】
入社から3ヵ月を目処に焼き手にチャレンジ!当社ではコテの使い方から焼き時間、火力の調整まで全てをマニュアル化。
社内試験に合格して初めて焼き手としての鉄板デビューを飾れます。

【実は…お好み焼きには旬がある!?】
シンプルな調理法だからこそ、素材の旨味が引き立つ「お好み焼き」。
特にキャベツに関しては研究を重ね、季節ごとに産地を変えています。
社長が「日本一」と太鼓判を押すのは、12月～2月にしか手に入らない地元広島・江田島のキャベツ。
夏キャベツと比べると糖度はなんと約2倍!焼きの工程でも鉄板の温度やコテで押さえる強さ一つで、まったく別の味になってしまう奥が深い食べ物なんです。
仕事も家庭も大切にできるよう仕組みを構築!家族手当、住宅手当はもちろん、資格手当や技能手当など各種手当が大充実。
「サービス残業ゼロ」を徹底しており、閉店作業を行うスタッフには「ラスト手当」も支給!閉店時間は22時なので終電にも余裕で間に合います。
運動会など子どもの行事の際には、優先的に休日を取得できる理解ある職場環境です。