旅館での和食調理にかかる業務・食材の在庫管理、仕入れ・予約状況に応じての旅館料理の調理全般・季節に応じた料理メニューの作成、開発、研究・調理場清掃業務、衛生管理運転業務で社用車(AT車)を使用します。市場までの食材仕入れや、食材が不足した場合は近くのスーパーへの買い出しがあります。
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