主な業務は魚肉すり身を機械を使用して、1.栽断(すり身を細かく砕く)2.混合(石臼やカッターで野菜などの具材や調味料を混ぜる)3.成形(型にすり身を詰め込んで丸や四角の形にする)4.加熱(笹かまは焙焼機、揚げかまはフライヤーで火を通す)などの加工を担当していただきます。*取扱商品:笹かまぼこ、揚げかまぼこ、レトルトおでん等
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