◎ウインナー製造作業○原料の豚脂から異物となる骨や豚毛を取り除き、他の原料と一緒にミートワゴンへ規定量を投入する作業。○味付けされた練合肉を羊腸に充填して、ウインナーの形に整えて、台車に掛ける作業。○加熱されたウインナーを冷却後に、検品しながら包装機に投入する、クリーンルームでの包装作業。
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