レストラン内での調理業務全般。調理に必要な知識・技能を身に付けていただきます。各メニューの仕込み及び味付け、保存。食品の品質、鮮度管理、新メニューの試作など。 ホール業務全般客席50席、基本スタッフ4~5名で対応しています。
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