・12月から翌年2月頃まで田んぼにこんにゃくを並べます。・水を掛けながら乾燥、冷凍を自然の冷気で行います。・作業は凍こんにゃくを作る全般ですが、主に田んぼへのこんにゃく並べです。・他に補助として電話注文の対応等もあります。
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