・冷凍や缶詰などのフルーツ果肉などを選別、カット処理し、その他の材料と混合して製品の規格に合わせ、出来上がったものを缶や袋、コンテナに充填していく。・作業中使用した機械類を分解して洗浄し、使用できる状態に組み立てる。
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