社員食堂での調理補助営業前は洗浄・簡単な調理・盛り付けなどを主に行い、営業時は麺のコーナー、定食レーンにて提供業務その後片づけ、洗浄という流れです。その他に仕込み、衛生、清掃業務などあります。お昼480食前後を従業員10名で運営しています。
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