今回は新宿西口地下レストラン街に江戸前寿司の新業態をOPEN!築地等の河岸より仕入れた旬の鮮魚による江戸前寿司を、普段使いで楽しんで頂ける寿司新業態。寿司店開業は私たちにとって新たなチャレンジです。ぜひ、皆さんのお力を貸してください。主な料理長業務として、(1)料理の仕込み・調理(2)お客様のニーズに合わせた商品企画・開発(3)スタッフの教育(調理業務・接客業務)(4)食材原価率の管理(5)売上目標の設定弊社は今後NYにも出店計画があります。海外勤務を希望の方、起業を目指している方、ご応募お待ちしております。
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