◎和食の調理を中心にお願いします。※地魚料理、会席料理、地鶏料理の腕を活かせます。※毎日市場に仕入れに行きますので天然の大型魚や季節毎の珍しい魚の料理方法や、全国の地鶏の料理法も学べます。※豊富な日本酒と料理の相性を覚えることで和食の楽しみ方を拡げて下さい。※和食・洋食経験者共に歓迎いたします。※大手町が近隣の為ビジネスマンのカジュアル接待の落ち着いたお店です。*将来的に料理長として働いていただきます。
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