調理場での調理作業全般の業務です。野菜や肉を切ったり、煮たり、焼いたり、盛りつけたり、その片づけをします。日本で初めてのロシア料理レストランとしての伝統料理や現代の新しい料理を丁寧にゆっくり教えますので、少しずつ覚えて下さい。
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