調理全般を実施していただきます。食材のカット、管理、具材の仕込み、仕込み作業全般。季節のメニューやお店自慢の看板商品「鴨鍋」の調理などをしていただきます。一から手作りで調理しているので、料理を学びたい人、料理が好きな人待ってます。また、お客様のオーダーを受けて調理、盛り付け、食器洗いや片付け等も行っていただきます。店内や調理場の清掃、各調理器具の衛生管理も実施して頂きます。当日使用する食材の買い出しもあります。未経験の方でも一から丁寧に教え、一人前に育てます。
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