通夜・告別式や法事などの料理配膳。ビュッフェから懐石料理まで対応します。スタッフ3~5名でお仕事をしますので、未経験者の方もスタッフがフォローします。天ぷらなどの調理も行います。料理人の研修後に少しずつ調理も担当していただきます。
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