神戸を代表するパン「イスズベーカリー」店舗スタッフ◆店長候補 (@株式会社イスズベーカリー)

店舗での接客・販売・発注等をお願いします。
◎将来は店長をお任せしたいと思います。
■接客・販売業務お客様に触れ合う大事な機会。
店によって客層の傾向が違うのでよく観察して下さい。
常連さんが多いのも特徴。
親子2代で通って下さる方もいる位です。
接客や販売が未経験でもプロに育てますので安心して下さい。
■発注業務例えば、真夏は販売量や売れるラインナップが違います。
地域の催し物で客足も変わります。
このように、どのパンをどれだけ発注するかは奥が深いもの。
しかし多品種である当社は多くの武器をもっているようなもの。
状況による売れ筋を多品種を活かして分析するのも醍醐味です。
■売上管理1日の終わりに売上を確認します。
「今日もたくさん売れたな～」で終わるのではなく、この配置だから売れたのか、この発注が上手くいったのか、など色々と考えてみて下さい。
■パンの種類は常時200種類程度古くからのラインナップは残しつつ、毎月新商品を発売しています。
70周年の当社ですが新しい試みも積極的に行っています。
店長となれば店長会議で商品の企画などにも関わっていけます。
製造部門との連携も大事な仕事です。
■三宮エリアに4店舗本社及び店舗併設工場で製造された、できたてのパンがすぐに提供できます。
これが大きな商品力となり自信を持って販売できます。