1.お客様のお迎え・席へのご案内。2.おしぼり、取り皿、お通し提供。3.ドリンク・お料理の注文対応。4.注文の調理場への連絡。5.ドリンクの提供。6.できあがった料理の提供。7.空いた器、グラスの回収。8.取り皿、灰皿交換。9.お客様のお見送り、伝票をレジ担当者に渡す。
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