宿泊客の夕・朝食の調理食材の発注・在庫管理・準備・仕込み・片付・清掃・賄つくりなど調理場内の雑務も含みます。他の調理人(洋食・和食・中華)と協力し宿泊客に喜んで頂ける料理を創る仕事です。将来的には料理長候補となっていただきます。
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