店舗で経験を積んで頂き、店舗運営(マネジメント)の基礎であるお客様のニーズ、現場ではどのような知識・技術が求められているのかを肌で感じ学んで頂きます。現場で経験した様々な知識や工夫を活かし店長、スーパーバイザー、商品企画、経営企画などに携わって頂きます。日本の伝統的な食文化の新しいカタチを創造していきます。自ら変化を創り出し、変化を楽しめる人を私たちは大いに歓迎します。
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