新設のキノコ菌床製造工場での菌床作り(1日216個)・おが粉と栄養体をミキサーにかけ、型に入れて固め、細菌窯に入れて殺菌する。・殺菌した菌床を冷蔵庫で冷やす。・冷やした菌床にキノコの種を入れて封をする。・冷蔵庫内の掃除をする。・少人数(2名)で行っている作業です。
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