管理栄養士(@社会福祉法人敬愛会)

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献立作成、調理、発注、帳簿類の管理等を行います。栄養マネジメントでは、医師、看護師、介護士等が連携し、入所者の栄養管理計画を作成します。入所者ごとに摂食、嚥下能力、食形態などを配慮し、栄養状態の改善から低栄養予防を目的として食事量が減らないように工夫に努めています。

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