【JR近江八幡駅徒歩3分】地元ホテルが勧めるお店「第1位」に輝いた地鶏魚介専門店。九州直送の魚と地鶏にこだわったオープンキッチンの和食店。一流の技術が身につく!《本格鮮魚/地鶏料理専門店で、確実に実績と技術を積める職場です。》当店で、魚介をメインにお造りはもちろん天婦羅、焼き、鍋を担当頂く業務となります。業務を通じて全てをお任せできる料理長を目指していただきます。鮮魚調理から、さまざまなジャンルの料理も学んでいただけます。
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