京乃百年洋菓子と京乃百年洋食のお店であり、創業120年を迎えた東洋亭で、美味しいお菓子を作るお仕事です。製菓長のお仕事は、手作りで美味しさと素材にこだわったお菓子やケーキを作ったり、新しいケーキやお菓子の提案などお客様に喜んでいただき、東洋亭ファンを増やすことです。製菓長の責任は、仕入、人件費、経費の数値管理、シフト、礼儀、挨拶、掃除です。毎月1回の店内ミーティングで発表します。フランスやイタリアへの研修制度もございます。私たちと一緒に働きませんか?
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