*店舗運営お客様のオーダーと調理場全体の進行状況を把握して、調理場とサービススタッフに必要な支持を出します店内の料理の進み具合を一元的に管理する役割です*客室セッティング季節や行事に応じて客室の設えや席の配置など企画からセッティングまで力仕事もありますがやりがいのある仕事です*アルバイトの採用・シフト管理
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