店舗スタッフ(店長候補・国家資格の料理人へのキャリアパス付き)■未経験歓迎・年齢不問■ (@株式会社関門海)

とらふぐ料理専門店「玄品ふぐ」店舗スタッフとして、接客・調理・マネジメントをお願いします。
●調理 美味しく召し上がって頂く為に、てっさ（ふぐ刺し）など冷たい物は冷たく、 唐揚げなど温かいものは温かくと素早く、かつ丁寧な調理と、 お客様へお出しする時に最適な温度になるよう、温度管理も徹底しています。
●接客 ご予約の対応、オーダーのお伺い、お料理のご提供を行います。
鮮度や温度が最適な状態でお召し上がりいただけるよう、 お食事のスピードやお酒の量などを確認し、お料理をお出しするタイミングを調理場に伝えます。
●マネジメント 売上管理、スタッフの管理・採用といった業務を行います。

【この仕事の魅力は？】
○やりがい飲食の中でも高級な食材である、とらふぐ料理。
お客様に満足いただけた時のやりがいや、チームで仕事をやりとげる達成感を感じられる仕事です。
○スキルアップ店長となってより広いフィールドで活躍することができるので飲食業界のキャリアにおいて、大きくステップアップできます。
○将来性2013年～2020年にかけて、様々な成長戦略に取り組んでいます。
・人材の育成・店舗の見直し・玄品ふぐ拡大・海外戦略・閑散期対策・価値ある美味しさの追求現在は第2次中期計画(成長計画)にあたり、2020年の営業利益4億円をめざし、 今後さらに成長。
飲食業界で長くキャリアを築きたい方にぴったりの環境です。

【どんな経験・スキルが活かせる仕事？】
飲食業界での経験（接客／調理）や店舗マネジメントの経験、 調理師免許・ふぐ調理師免許をお持ちの方は活かすことができます。
その他「成長したい」「キャリアアップしたい」という 意欲をお持ちの方も大歓迎です。