☆焼肉店舗等にて、営業終了後から翌日の開店まで、もしくは定休日の朝からの作業です。焼肉無煙ロースターテーブルを脱却し、ダクト・部品・排気ファンを分解する付着した油等をケレン等でけずり取り除き無煙ロースターを元にセットする作業です。
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