薩摩郷土料理を中心とした焼鳥料理全般をします。経験を積んで新しいアイデアを出していただき、今後マネージメント管理や企業の中枢になって新店の計画などしていただきます。現在の店長も未経験から2年後に店長に就任しました。経験の無い方でも大歓迎です。2号店、3号店も売上げは安定しているので出店を考えています。今後、独立支援や、のれん分けも考えています。
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