1.混合機にカットした具材等を投入し、機械を使って生地を練り上げる2.成型機に練り上げた生地を投入し、成型加工を施す3.蒸し、焼き、フライなどの加熱ラインに流し加工を施す4.重量や中心温度などを測定し、記録管理する5.生産終了後のライン洗浄と次の生産で使う成型機などの準備*成型機の準備など、重量物を取扱う作業もあります。*班・グループで連携して、コミュニケーションをとりながらの作業です。
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