未経験歓迎！将来の幹部候補！【食肉加工作業員】 (@村下商事株式会社)

工場内での食肉加工作業全般最初は先輩スタッフと一緒にモツのカット等の内臓処理からスタート。
肉の部位や名称等、基本的なことを覚えられたら、原料の枝肉を選別し、外注業者に対して肉の加工とその方法の発注も行います。
その後は加工された肉を取引先ごとに仕分け、状況によっては出荷までを担当することもあります。
食肉加工を行う作業員は、商品の良し悪しを決めるスタートラインを担っています。
お客様に高品質な商品を届けるための一番重要なポジションでもあります。
まずは一人前を目指して先輩スタッフのスキルを盗むことから始めてください。