[1]朝の配膳係…5:30~10:30/朝食会場にてバイキング形式の朝食準備等[2]器だし等…8:00~12:00/調理場等にて調理人の指示のもと食器を用意する[3]料理の仕分け…8:00~12:00/調理場等にてお客様毎に料理を仕分けする[4]夜の配膳係…16:00~22:00/主に宴会場の料理等の準備[5]ホール係…17:00~22:00/宴会場にて後出しの料理等の配膳及び片付け等[6]布団敷き…18:30~21:00/布団敷
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