フードコートで使用する食料品を購入する。発注関連の書類を作成したり、発注が規則に基づいたものであるか確認したりする。コンピューターのシステムを使用し、在庫の使用状況を管理すると同時に、実際に倉庫に行き、在庫の状況を確認する。現在の使用状況と今後想定される消費量を元に在庫調整をする。その他関連業務を行う。
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