店舗スタッフ(ホール・キッチン)★10月OPENのイタリアンです (@株式会社ポジティブ＆ブレイン)

10月OPENのトラットリア、または既存店でのホール・キッチン担当。
まずはホールから始めて、その後は適性・スキルに応じたポジションをお任せします！

【具体的には】
◆ホール接客(メニュー説明、レジ等)◆料理補助◆バリスタ◆食材発注、在庫管理◆ワインリスト作成 など

【入社後は】
◆ホールまずは先輩の動きを見て、お店のオペレーションを把握してください。
お客様のコップのお水が少なくなっていれば注ぎに行き、帰られた後の片付けなど、ホール全体への気配りをしながら、自ら行動することが大切です。
◆キッチンキッチンの各ポジションサポートからスタート!サラダ・前菜・ドルチェ・メイン料理と、次のステップへ進むには味付けや盛り付けがお客様にご提供できるレベルに達することが必要です。
そして、スタッフのまかないは、あなたにお任せ☆皆に食べてもらって感想やアドバイスをもらい、一日も早くお客様にお出しできるよう腕を磨きましょう!★ゆくゆくは、料理メニュー・ワインリスト作成など、あなたがお店で挑戦したいこともお任せします!食に関する知識を豊富に得ることができる場所☆FOODEX JAPAN☆アレルギー講習会☆セガフレードザネッティのエスプレッソ研修 など当社はこのような講習会への参加を積極的に行っています。
もちろん経営やサービス面での別講習もあり、個人負担ゼロで実力をつけられるのも魅力!トータルで「食」に関する強みを、当社でつけてみてはいかが?旬の物を良心価格で提供する努力魚介は千葉・銚子のせり人から各店へ連絡が入り、鮮魚を市場を通さず手に入れられます。
また、野菜も会社で定期的に一括購入することで鮮度を保てます。
様々なルートを駆使することでコストも下げられるため、美味しい旬の食材をリーズナブルに提供することが可能!こんなノウハウも、働きながら見て学んでください!