*主にスライサー機や包丁等により、野菜のカット作業(野菜の下ごしらえ)をお願い致します。立仕事で、ひたすら野菜のカット(野菜の不要部分を切り落として千切りにしたり、みじん切り等に加工)をして頂きますが、調理師の補助的業務になります。調理済食材を袋詰めし、冷凍する細かな作業等もあります。
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