港区白金にある高齢者向け分譲マンションのレストランでの調理業務(朝昼夜)
日々の献立メニュー作成など。
【具体的には】
○食材準備、仕込み、調理、盛り付け、後片付け(洗い物も含む)
○栄養バランスや味付けに配慮した献立の作成
○マンション住人からの個別栄養相談、簡単な庶務など
○現在、調理スタッフ4名、調理補助3名です。
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