*「上越総合病院」または「介護老人保健施設アルカディア上越」における調理師業務・食材の下処理、食事調理・調理した食事の盛り付け※現在、病院は11名で業務に従事(病床数:318床)老健は7名で業務に従事(入所定員数:100名)※調理する食事数は利用状況により異なります。
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