日本そばの調理 ・そばを茹でる→上げる→盛付 ・天ぷらを揚げる(材料の下ごしらえ作業等含む) ・つけ合わせの調理(きんぴら等) ・調理場所の清掃作業 ・食器洗い(洗浄機も使用) *調理担当は現在2名です *1日中立ち仕事ですので体力のある方
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