調理業務と接客業務です。
調理業務:お蕎麦を打つ
麺(蕎麦・うどん)を茹でる
天ぷらを揚げる、その他の調理
お皿を洗ったり、洗浄など
接客業務:注文をお伺いし、出来上がったお料理・飲料物等をお席まで運びます。
レジ業務
片付け、テーブル等の清掃
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